Суп эскуделла.

Нужно на 8-10 порций:

• Телятина - 300 г
• Куриная грудка - 1 шт.
• Кости хамона - 150 г
• Колбаски копченые - 200 г
• Мясной фарш - 400 г

Овощной суп минестроне.

• ½ ч. л. сухого розмарина
• 3 веточки свежего тимьяна
• 2 зубчика чеснока
• 1 фенхель
• 1 стебель сельдерея (крупный)

Кухня Маврикия очень богата рецептами из свежих рыб и морепродуктов, экзотических фруктов и различных специй.

Знакомьтесь - потрясающе вкусный и ароматный десерт!
Для приготовления данного блюда, в размере 4 порций, понадобится:

• ананас - 1 шт.
• морковь молодая - 1 шт.
• бананы - 1 шт.
• сок апельсиновый - 3 ст. ложки
• сок лимонный - 1 ст. ложка

Кухня Сейшел - банановый пудинг.

Чтобы приготовить банановый пудинг, вам потребуется:

• сок лимонный - 1 ст.л.
• молоко -200 мл
• сахар - 2 ст.л.
• яйцо куриное - 1 шт.
• мука - 1 ст. л.

Вы любите креветки? А по-сейшельски? У вас есть шанс узнать это точно, попробовав тот рецепт приготовления креветок, который принят на Сейшельских островах.

Сейшельские креветки в экзотическом соусе

Нужно:

• Крупные креветки, очищенные, но с хвостиком
• Зелень кинзы - мелко резанная
• 1 зубчик чеснока сильно измельченный
• Сок лайма (или лимона) - 50 мл
• ( Read more... )

Магический пирог (еще его называют "умное пирожное") ... ммм... очень напоминает одну европейскую юрисдикцию. Шотландию. Почему? Потому что Шотландия (LP) - это оншор, но если правильно приправить и поколдовать, то получается самый настоящий оффшор, причем "белый"! Никаких тебе налогов, никаких отчетов - абсолютно ничего лишнего. Одним словом - ( Read more... )

Суп гороховый:

• жёлтый лущёный горох - 2 чашки
• щепотка соли, сельдерей - 3 шт.
• лук - 2 шт.
• картофель - 3 шт.
• вода - 5 чашек

Кухня Багамских островов для большинства из нас еще остается загадкой. Познакомим вас с простым и очень вкусным блюдом.

РЫБА ТУШЕНАЯ С ПОМИДОРАМИРыба очищенная, соль - по вкусу, острый перец - по вкусу, лаймовый сок, луковица - 1 шт., помидоры красные - 2 шт., тимьян (чабрец) - 1 ст. л ( Read more... )

Или вот такая замечательная закуска, популярная на Мальте:- каннеллони - 250 г ( Read more... )

А это - знаменитый мальтийский напиток "Кинни" (Kinnie), который освежит вас в летнюю жару.Готовится из апельсинов кинотто (Citrus myrtifolia), имеющих горький вкус, с добавлением эфирных масел и специй (аниса, женьшеня, лакрицы, ревеня), всего 18 компонентов. Точный рецепт держится в секрете. При производстве используются только натуральные ( Read more... )